الكنافة: ملكة الحلويات العربية

الكنافة هي جوهرة التاج للحلويات الشرق أوسطية. تتميز هذه الحلوى بعجينة الفيلو المبشورة والجبن الحلو وشراب السكر العطري. التباين بين الخارج الذهبي المقرمش وحشوة الجبن اللزجة يجعل كل قضمة لا تُنسى. السر هو استخدام جبنة عكاوي عالية الجودة، منزوعة الملح بشكل صحيح، والحصول على نسبة الزبدة إلى العجين الصحيحة. حمّص الكنافة حتى تحقق ذلك اللون الذهبي المثالي...